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2021年中国酒店市场规模及发展前景市场调查

2021-06-11

通过详细的市场调查,我们了解到,目前,我国酒店业中豪华、中高端、经济型酒店的占比在8%、27%和65%左右。全国酒店市场以低端经济型酒店为主。未来,我国酒店业的结构设计将更接近欧美等发达国家的酒店业结构,呈现出以中高档酒店为支柱的特点。从目前国内酒店市场结构来看,中档酒店发展仍有较大空间,中国中高端酒店中长期将迎来快速发展阶段。

由于我国房地产投资周期较长,现有物业存量较大,酒店自有物业成本过高。酒店业已经从专注于资产运营转向专注于品牌管理运营,从不可持续和资源密集型模式转向租赁物业和可持续资产。 -管理退出、品牌退出的轻量化模式。

目前,市场上经济型酒店“标准化、标准化、预定化”的产品和服务难以满足当今消费者的需求。因此,充分挖掘酒店产品设计中的历史文化元素,打造优秀的主题酒店,是实现产品差异化的有效途径,也是酒店企业核心竞争力形成的关键。随着中产阶级的崛起,对产品、文化和服务选择的强烈冲击将逐渐成为酒店业的下一个发展趋势。



1. 市场规模

2. 工业相关性

到2020年底,全国文化旅游系统将有艺术表演团体2027个,博物馆3510个。全国共有公共图书馆3203个,总图书流通量56953万人次; 3,327个文化中心。有线电视实际用户2.1亿户,其中数字有线电视用户2.01亿户。年末广播节目人口综合覆盖率99.4%,电视节目人口综合覆盖率99.6%。全年制作电视剧202部,7476集,电视动画片116688分钟。全年制作故事片531部,科教片、纪录片、动画片和专题片119部。出版各类报纸277亿份,各类期刊20亿份,出版图书(张)101亿册。人均图书拥有量估计为7.24 册(张)。年末全国共有档案馆4234个,开放各类档案馆17659万册(件)。全年,相关规模以上文化工业企业实现营业收入98514亿元,按可比计算,比上年增长2.2%。

2020年,国内旅游人数28.8亿人次,比上年下降52.1%。其中,城镇居民游客20.7亿人次,下降53.8%;农村居民游客8.1亿人次,下降47.0%。国内旅游收入22.286亿元,下降61.1%。其中,城镇居民旅游消费17967亿元,下降62.2%,农村居民旅游消费4320亿元,下降55.7%。

三、影响需求的关键因素

随着我国经济持续快速发展,国民收入和生活水平显着提高。人们开始在日常生活中寻求精神上的享受。在假期或下班后,他们会旅行以缓解压力,放松精神。人数的增加直接带动了酒店住宿行业的需求增长。近年来,我国已成为世界上旅游业发展最快、受益人口最多、辐射动力最强的国家之一。

随着我国经济的持续快速发展和高铁、民航等交通基础设施的完善,企业与企业之间的往来更加频繁,由此产生的商务旅行需求也在不断增加。商旅市场的快速增长,也为我国酒店业的发展提供了巨大的发展空间和机遇。

4. 国内和国际市场

随着2020年春节的到来,一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情,对旅游和酒店业造成了严重影响,大量景区必须关闭,各大旅行社加班加点处理取消和退款,酒店空无一人。经过国家强力监测,全国疫情形势非常好。如何利用好酒店优惠政策,适应“疫情”,化危为机,成为一个需要面对的问题。

目前,酒店餐厅和酒吧恢复运营。疫情之初,只开自助早餐和自助午餐晚餐的酒店也陆续开张。虽然食客数量有所增加,但没有之前那么多,大部分酒店都调整了营业时间,在一周内固定天数和时段营业。餐厅取消了用餐者必须分桌用餐的规定。为克服困难,不少餐厅和咖啡馆开设了外卖业务,帮助酒店在特殊时期保持销售。现在,许多餐馆和咖啡馆继续使用这种销售渠道。

酒店康乐部积极推进但不打算拓展新业务疫情发生以来,响应国家号召,各大酒店康乐部陆续关门歇业。直到2020年5月,酒店的主要娱乐部门才陆续开始恢复营业。恢复营业后,除了老会员外来宾不多,几乎没有新会员加入。许多酒店对某些商品进行了限时促销,但这些客人在价格重置后并没有再次购买这些商品。尽管如此,在这个特殊时期,没有一家酒店敢于投资新业务。

五、主要竞争因素

酒店的核心竞争力主要是指酒店内嵌的技能和知识。是酒店内部如何协调服务流程和系统管理的概括,也是酒店在某一细分市场中长期竞争优势的资源能力。其本质内涵是让消费者享受到真正优于竞争对手的无可替代的价值、产品、服务和文化。其中,创新是核心竞争力的灵魂,领先的产品(服务)是核心竞争力的本质。具体而言,酒店的核心竞争力主要包括资源整合能力、综合管理能力、市场创新能力、公关影响能力、人力资源优势等。


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